Essa receita de Chantilly de coco além de ser mais saudável também trás um sabor único a todas as suas receitas. Você pode usar para decorar bolos, doces ou até mesmo em cima de bebidas. Bora para receita !
Ingredientes:
1 lata de leite de coco (refrigerada por pelo menos 24 horas)
2 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro (ou a gosto)
1 colher de chá de extrato de baunilha (opcional)
Instruções:
Coloque a lata de leite de coco no refrigerador por pelo menos 24 horas para que o creme se separe da água.
Retire a lata de leite de coco do refrigerador sem agitá-la. Abra a lata com cuidado.
Com uma colher, retire apenas a parte cremosa e espessa do leite de coco, deixando a água separada. Coloque o creme de coco em uma tigela grande.
Usando um batedor elétrico ou manual, bata o creme de coco em velocidade média-alta até ficar bem cremoso e com picos macios. Isso pode levar alguns minutos.
Adicione o açúcar de confeiteiro e o extrato de baunilha (se estiver usando) ao creme de coco batido. Continue batendo em velocidade média até que o açúcar se dissolva e o chantilly fique firme.
Prove e ajuste a quantidade de açúcar conforme desejado.
Use o chantilly de coco imediatamente como cobertura para sobremesas, como bolos, tortas ou frutas frescas.
Observações:
Certifique-se de usar leite de coco em lata, em vez de leite de coco em caixinha, pois o conteúdo das latas é mais cremoso e separa-se melhor.
Se preferir um chantilly mais doce, adicione mais açúcar de confeiteiro, aos poucos, até atingir o sabor desejado.
O chantilly de coco vegano pode ser armazenado em um recipiente fechado na geladeira por até 2-3 dias, mas pode perder um pouco de sua textura ao longo do tempo.
Você também pode substituir o açúcar pelo xarope de bordo se preferir.
Aproveite o chantilly de coco vegano em suas sobremesas favoritas!
Você também pode deliciar essa receita com a Panqueca deliciosa sem glúten
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